(Translated) Towards the end of last week, I moved to IGA MELLON. Since we were receiving 24 people on December 26, I thought I would have to buy my roast beef in advance, which is Saturday, since the shops were closed until Monday at 1 pm. In search of veal stock, the butcher named Francis and came to guide me to the place of frozen products. He then slipped a word about the roast beef, he told me gently to pass without fail Monday noon and he would prepare what I needed and I would be satisfied.
Of course, when the food market opened at 1:00 pm, my spouse and I were at the counter and Mr. François came to see us. I was a little nervous because I did not want to miss my shot with 24 guests around the table. After agreeing with him the quantity required, I told him that I would like to have the total amount of books divided into 2 pieces to make it easier for me to cook with the Pol Martin method. Mr. François reassured me and told me not to worry and that he was going to prepare this for me and that it would be very good and tender.
What to say? Everything was simply and absolutely perfect. We all feasted and rest assured that I did not fail to emphasize then the professionalism and kindness of this gentleman.
When we receive, we always want everything to be perfect. Choosing to serve roast beef for 24 people (including only 2 children) in a private kitchen might have been a little daring, but Mr. François, with his calm and confident skill, made this dinner a success. It is therefore with pleasure that I would like to emphasize what we have experienced. If it is necessary to give an appreciation in terms of stars for the service received and the quality of the product, without hesitation we give a 5/5.
(Original)
Vers la fin de la semaine dernière, je suis passée au IGA MELLON. Comme nous recevions 24 personnes le 26 décembre, je croyais devoir acheter mon rosbif d'avance, soit le samedi, puisque les commerces étaient fermés jusqu'au lundi midi 13h00. En cherchant du fond de veau, le monsieur boucher prénommé François et venu me guider à l'endroit des produits congelés. Lui glissant alors un mot au sujet du rosbif, il m'a dit gentiment de passer sans faute le lundi midi et qu'il me préparerait ce dont j'avais besoin et que je serais satisfaite.
Bien entendu, dès l'ouverture du marché d'alimentation à 13h00, mon conjoint et moi étions au comptoir et M. François est venu nous voir. J'étais un peu nerveuse car je ne voulais pas manquer mon coup avec 24 convives autour de la table. Après avoir convenu avec lui de la quantité requise, je lui ai dit que j'aimerais avoir le montant total de livres réparti en 2 pièces afin de me faciliter la tâche pour le temps de cuisson selon la méthode Pol Martin. M. François m'a rassurée et m'a dit que de ne pas m'inquiéter et qu'il allait me préparer cela et que ce serait très bon et tendre.
Que dire? Tout était tout simplement et absolument parfait. Nous nous sommes tous régalés et soyez assurés que je n'ai pas manqué de souligner alors le professionnalisme et la gentillesse de ce monsieur.
Lorsqu'on reçoit, on veut toujours que tout soit parfait. Choisir de servir du rosbif pour 24 personnes (dont seulement 2 enfants) dans une cuisine privée était peut-être un peu osé mais M. François, par son calme et une compétence assurée, a fait en sorte que ce souper soit une réussite. C'est donc avec plaisir que je voudrais souligner ce que nous avons vécu. S'il faut donner une appréciation en terme d'étoiles pour le service reçu et la qualité du produit, sans hésiter nous donnons un 5/5.